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ホテル内ベーカリーで作られる様々な自家製パンがお楽しみいただけます。

＜ヘリテイジブレッド＞
北海道産バター100%のクロワッサン生地で作りました究極な食パン。従来の食パンにはないケーキのような甘みと風味が特徴で、狭山の抹茶と地元の栗を使って焼き上げました。そのままでも美味しく召し上がれますが、厚切りトーストしますと外側はこんがりサクサク、中はふんわりリッチな 風味になります。極上なヘリテイジブレッドが出来上がりました。

＜湯種角食＞
厳選しました粉を熱湯でこねてデンプンの甘みを引き出しました。普通の食パンよりも小麦本来の甘みがしっかりと感じられるとともに、中はしっとりとしていてふわふわでモチモチの食感がお楽しみいただけます。3日目は熟成が進み、しっとりモチモチで、程よい弾力のある角食パンです。